Chilitonnikala-tortillavuoka

Meillä ruokahommat on hassusti rutinoitunut niin, että tosi usein perjantaina tai lauantaina tehdään tortilloja. Sunnuntaina, tai sillon ku ei keksitä mitään tai jaksa miettiä, tehdään puolestaan kanasalaattia erilaisilla variaatioilla. Tiiän aika montakin tyyppiä (esim. yhen Pepin), joka heittää yli jääneet tortillaletut menemään, koska ei keksi niille mitään käyttötarkotusta. No tässä yksi ihan tosi hyvä ja edullinen resepti, johon hyödynnän yli jääneet letut helposti ja nopeasti. Alunperin oon saanut reseptin vuosia sitten ystävältäni, mutta muokannut sitä vähän ja näyttääpä tuo alkuperäinen resepti olevan mm. täällä (en kyllä tajua miten tuon reseptin mukaan tähän valmistukseen menee 40min +20min paistamiseen, ite pyöräytän kyllä kymmenessä minuutissa koko setin valmiiksi).

Tästä riittää n. 3-4 henkilölle: 

- Tortillalettuja (yleensä näitä pieniä on meillä jäljellä esim 4kpl, jos on ollu semmonen kaheksan tortillaletun paketti)
- Pussi hernemaissipaprikaa
- Purkillinen ananasta
- Purkki chilitonnikalaa
- Purkki tonnikalapaloja öljyssä
- Vähän vajaa pari desiä ruokakermaa
- n.150g mieleistä juustoraastetta

Huom! Mitään mausteita ei tähän tarvita, sillä tuo chilitonnikala tekee kyllä tehtävänsä. 


Laita uuni lämpiämään 200°C. Sulata hetki hemapaa mikrossa, valuta ananaspurkista mehut pois, poista chilitonnikalapurkista mahdolliset isot chilit (muuten tulee ihan liian tulista) ja lorota ylimääräinen öljy toisesta tonnaripurkista pois. Sekoita kaikki nämä keskenään.


Rullaa settiä sopiva määrä tortillan sisään ja paloittele rulla n. kolmeen osaan.


Asettele rullat pystyasentoon uunivuokaan.


Avaa ruokakerma ja juustoraaste, halutessasi sekoita nämä keskenään. Itse en näitä sekoittele, vaan lorautan vähän vajaa 2dl kermaa vuokaan rullien päälle (kannattaa huomioida, että purkissa saattaa olla 2,5dl tavaraa, joten ei ihan kaikkee kannata tyrkätä menemään) ja heitän juustot perään.


Vuoka valmiina uuniin laitettavaksi. 


Paista n.20min vähän tilannetta seuraillen, anna vetäytyä muutama minuutti ja eikun syömään! Jos kermaa on lorautettu sopivassa suhteessa, ei tämän kuuluisi olla lautasella liian kosteaa, vaan kerma olisi imeytynyt lettuihin.

Ei ehkä se esteettisin sapuska, mutta pirun hyvää! Ja myös tyypille, joka ei tonnikalaa normaalisti syö maistuu... Makua voi muunnella valitsemalla erilaista tonnikalaa ja tietysti myös maustaa makunsa mukaan. Tämä chilitonnikalalla tehty setti saattaa herkimmille olla liian tulista (vaikka ne isot chilit onkin otettu pois), mutta ite tykkään kovasti. Ite en oo mikään hernemaissipaprikan ystävä, mutta tässä se menee oikein hyvin. Jos mielit enemmän esim hemapaa tai ananasta, kannattaa tyrkätä yks pussi/purkki enemmän mukaan :) Että eikun kokeilemaan!

Mitäs muita vinkkejä teillä on ylijääneiden tortillalettujen hyödyntämiseen? :)